烟台鲅鱼丸子（同鲅鱼饺子馅）

鲅鱼丸

想学做鱼丸其实很久了
但一直没付诸行动
最近逛市场
看到一条很新鲜的大鲅鱼
在其他几条比它小的鲅鱼中
特别显眼
边上刚买了一条鲅鱼的当地人
热情的介绍说这个鱼油煎好吃
摊位老板按着油煎方式已经帮他
把鱼三下两下处理成了厚片撒了粗盐
好吧择日不如撞日
立马就行动吧
(>﹏<)

没有加肥肉
但也很鲜美
感谢方主分享

3天前