2025年10月25日

今天又做了牛牛喜欢的奶黄包。上次跟着小红书的配方有点干，这次调整好后再做果真湿润好多，满意😃
奶黄馅：4个蛋黄➕40克糖➕180牛奶➕20克玉米淀粉➕15克面粉➕30克奶粉，调整后过筛，小火，稍微凝固，关火再20克黄油，搅拌成团。想丝滑淡奶油20-30克。
面皮：300克中力面粉➕5克酵母➕15克糖➕130克牛奶➕10克猪油。

3天前