不一定正宗但一定好吃的南昌拌粉

简单版拌粉。湖头米粉两片，煮开加半碗水，开了关火闷2分钟，放筛子沥干过凉水。蒜粉打底，现磨黑胡椒粉，五香粉，辣椒蘸料，猪油热油泼，加生抽老抽一点白糖搅拌均匀。煮米粉的汤，加点油和盐，煮青菜，连水带菜倒入筛子的米粉，去一下米粉的生水和热一下米粉，再拌入酱料和香菜和昨天剩下的叉烧肉。比不上正宗的拌粉，胜在实惠大碗。外面卖一份8元（鸡蛋肉饼瓦罐10元），我都不够吃。

10天前