晚餐•2025年10月23日

​所需食材 (此为双份量):
​8肥2瘦猪肉馅: 150g
​菜花: 400g
​蒜末: 10g

​调味料 (此为双份量):
​蚝油: 10g
​生抽: 10g
蒸鱼豉油：10g
​黄酒: 10g
​淀粉: 5g
​椒盐: 少许

​做法步骤:
​准备工作: 花菜切成小朵，备用。
​炒制: 热锅，无需放油，直接下入猪肉馅，加入黄酒、椒盐用中小火煸炒至变色，盛出备用。
加1小勺油，​放入蒜末炒香，然后加入菜花，倒入蚝油、蒸鱼豉油和生抽，1点鸡精，快速翻炒均匀。
​勾芡: 5g淀粉加少量水调成水淀粉，淋入锅中勾个薄芡，让汤汁包裹住食材即可出锅。

#晚餐•2025年10月23日#

9天前