早餐•2025年10月22日

生吐司，烫种，高粉20.水80.主面团500克高粉，奶320，炼乳30克，#早餐•2025年10月22日# 糖40.黄油40，盐6克，干酵母5克，出缸醒面20分，第一次赶卷，在醒20分后第二次卷，放入吐司盒一次发酵七分满，上下火170度烤32分。

4天前