2025年10月21日

忘记拍成品。鱼加黄酒，葱姜，少量盐，胡椒粉腌制15到20分钟，豆腐切块，冷锅热油煎豆腐剩出，油里放盐，煎鱼至两面黄，少翻动。冷锅热油，加豆瓣，葱，蒜，加豆腐，鱼，热水，生抽，老抽，少量盐，青辣椒，翻炒，盖盖炖煮一会儿，中间翻面，最后加葱，香菜，翻炒收汁即可。

3天前