隔夜冷藏发酵的黑松露恰巴塔真的会更好吃吗？

用了210克弃种，530克t65，没有牛肉丸，用了火腿肠，黑松露，一点橄榄油浸小番茄。没有隔夜，最高顶点的鲁邦种发酵效果太好了，五个小时爆发出来，融合以后放冰箱4个小时就分割，做了8个，分两次烤。小烤箱最高只有230度。用时24分钟。#早餐•2025年10月21日#

9天前