家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』

总体来说算成功了，就是赶皮的干粉放少了，赶皮的速度不够快，全部赶完之后，前面的皮子坨成一团了。
我用了一斤面粉，三个鸡蛋，玉米淀粉是30g，包了105云吞，水是边和面边放的，没有称，感觉鸡蛋液放多了，略微有点偏湿润，所以刚刚开始的皮很快就坨了，皮子也比较软，有点难控制，应该要边赶皮边包，会好很多。

10天前