奶油巧克力司康

用的搅拌机，榨汁机的大杯完全做不到搅匀的作用，连黄油都打不烂，靠我自己拿铁勺打碎的。所以粉类和液体类并没有搅匀。

后来倒在烘焙纸上稍微整理了下剩下的干粉。下次还是手动做吧。

我用的材料：
1.金龙鱼普通面粉（中筋）；
2.冻奶油提前放冷藏，水油分离了，我直接用的绞肉杯（绞肉杯正放漏水）搅打奶油，很快就是打发状态；
3.黑巧34g，又加了16g蔓越莓干。


虽然算是翻车了，但是由于自制，真材实料，200度20分钟烤出来依然非常香。面筋形成得不多，吃起来也有点司康的韵味。

8天前