消耗月饼之歪门邪道大全

🥮月饼吐司🍞
时隔一年又做了，上次三个山峰放了240g馅儿太多（太重压得面团长不高、又偏甜），这次减到140g（甜口的芋泥&奶黄+咸甜口的干贝豆沙），换成编辫子的造型。表面撒的月饼皮碎屑是精髓，刚出炉脆脆的（切的时候都能听到咔咔声）！完美替代奶酥，被我抠下来偷吃了😝
面团里也含一点点月饼成分（没有额外再放油和糖），依旧用了波兰种，质地够软～
#🍞Toast to life🍻# #下午茶•2025年10月18日#

昨天 15:46