2025年10月18日

老式锅包肉
❶猪小里脊肉，切厚度(两个硬币厚)抓过两遍血水干净
❷土豆淀粉(更酥脆)，抓裹匀称，往里加点炸，开炸(第一遍油温中火炸，2遍开油圈炸)炸2遍才酥脆

小配菜:小姜丝，胡萝卜丝，蒜(一小小瓣)香菜

调汁:三勺白糖，5勺白醋，一勺酱油，一勺食用盐，加点水(不用加太多，汁大半碗就行)

13天前