开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

5/5 最爱的菜谱之一 搬家重开老卤所以重新记录下
1. 2个草饲牛腱一共5lb，冷水煮开
2. 牛肉过冷水收紧（这一步上次忘了 牛肉就会散开）
3. 高压锅45分钟（草饲牛肉需要久一点）
4. 做牛肉面的时候配上腐竹、青菜、鸡汤，好吃极了！

13天前