叉烧排骨

快300克的排骨泡水小时沥干水分，加40克叉烧酱，一点点老抽上色，冰箱冷藏一天。电饭煲，肥肉部分朝下，小半碗清水超快煮一次，翻面排骨，再超快煮差不多20分钟，发现没水了，发焦，赶紧翻面再3分钟关电。味道可以，40克叉烧酱可以放350-400克排骨。

9天前