鲜味私房菜

#鲜味私房菜# 桂花红烧肉
在这个10月桂花飘香的时节
用一道上海本帮风味的桂花红烧肉
开启全国美食之旅🗺️

加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜）调味
鲜味相乘，加倍提鲜*
桂花的香气渗进每一丝肉里
肥瘦均匀的肉质裹着温润蜜香
满满都是秋天的香甜味道
🌼你还知道上海还有什么经典美食吗？

食材及调味料：
五花肉300g、桂花蜜10ml 、干桂花5g、冰糖10g、八角桂皮10g 、葱姜蒜20g、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）5g、“太太乐”宴会料酒15ml、“太太乐原味鲜”头道生抽（酿造酱油）15ml、“太太乐”鲍汁蚝油8g
做法：
1、五花肉切块，加入“太太乐”宴会料酒、葱姜焯水，冲洗干净，沥水后倒入锅里煸炒出油，盛出备用
2、碗中加入桂花蜜、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、“太太乐原味鲜”头道生抽（酿造酱油）、“太太乐”鲍汁蚝油搅匀
3、锅里倒入少量油，放入冰糖，炒出糖色后倒入五花肉上色，加入调好的料汁，翻炒均匀
4、锅中倒入开水漫过食材，加入葱姜蒜、八角桂皮，小火炖40分钟，收汁后出锅，撒上干桂花即可

4天前