2025年10月13日

♦炸蘑菇
1.蘑菇洗净，撕小片，攥干水分。
2.加盐一勺，翻拌静置10分钟，再次攥干水分。
3.一个鸡蛋，2勺面粉，1勺淀粉，一点油，干了就加点水，拌成浓稠酸奶，方便挂糊。（随心意加点盐，第二步盐多了，就不放。可加可不加，撒料也有盐。）
4.摆到烤网上，不建议加纸，反正也要洗锅。180度，15分钟，中间翻面。
5.撒椒盐，孜然，辣椒面，

21天前