三款4寸巴斯克教程！搅一搅就成功系列！

巴斯克蛋糕
200g奶油奶酪做了两个4寸，刚好。
冷冻的奶酪，恢复到室温后隔水加热会，用电动打蛋器很容易打顺滑。
不想开封一盒新奶油，所需的96g淡奶油我冲了一杯浓奶粉代替了，没啥影响，两个全蛋，糖量没减，甜度刚好。
210℃  23分钟  烤过了 有点干  不润

3天前