晚餐•2025年10月12日

家常鲜肉小馄饨，加点黑葱油 香！
天一下就凉了，包点小馄饨，热乎乎的。
自己手擀的馄饨皮：200克面粉20克土豆淀粉混合均匀，加2克盐 ，90克水，和成团，揉光滑，醒面30分钟后手擀皮儿。
馄饨馅儿：猪肉馅儿200克，加入葱姜花椒水去腥，再加入适量盐、糖、白胡椒粉、生抽、味精或鸡精调味，最后加一勺增香料油拌均，放冰箱冷藏一小时左右。
馄饨汤底料：紫菜、虾皮、盐、生抽、鸡精、自制的黑葱油、自己腌的天津冬菜、香菜，特别鲜香。
#晚餐•2025年10月12日#

3天前