自制肉松（厨师机、烤箱版)

谢谢楼主无私分享的食谱！❤️❤️❤️

第二次做特别成功，我没有烤的特别干，口感很柔软，也很满意。

这一次做的有点多，1100g纯里脊肉，做出来的成品有575克，可以吃好久了。

做个记录肉松配料表

1.里脊肉1100克，姜片，料酒和小葱适量(焯水放)
2.糖70克
3.耗油   适量
4.生抽   适量
5.老抽   少许
6.味精   少许
7.猪油40克
8.盐少许

成品575克

这个适量和少许，就是和平时炒菜一样，看着给就行，在搅打的时候可以尝一下肉松的口感，如果觉得淡了就自行添加调料

制作过程和楼主一样。

20天前