2025年10月11日

鸡排:鸡胸片开用刀背反复敲打，放葱段姜丝，1勺料酒，半勺盐，半勺胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油抓拌2分腌20分/面糊:1个鸡蛋加1勺面粉,1勺淀粉再加2勺清水搅拌成酸奶状。肉片裹上面粉，轻轻抖掉多余粉末再放面糊里，再放面包糠或面里按压紧实！油温够了转小火2分定型翻面2分钟捞出复炸1分

10-11