清炒嫩菱角，味道甘甜，小孩子好喜欢吃

炒的时间有点太短，还有些生菱味，不过也好吃，毕竟生菱都又脆又甜的。一开始几个不会剥，很快就找到诀窍，两头用刀切掉，一手拿菱角一手拿刀沿着凸的那侧切掉皮，然后借助剪刀一绞基本能把皮剥下来，而且菱角很完整。

18天前