自制肉松（厨师机、烤箱版)

640的瘦肉出621g肉松。
瘦肉和半根胡萝卜电磁锅水开后中小火煮了40分钟。
厨师机搅了16分钟，烤箱150度每隔十分钟手动翻拌一下，每隔20分钟厨师机搅一下，一共一个半小时，最后20分钟没看住，有点烤太脆了。下次最后时间要减短点。
另外可能是是油太多的缘故烤太久，下次油也要少点。

9天前