2025年10月04日

青椒火腿饼
300g面粉，3g泡打粉，3g酵母，5g糖，180g温水搅成絮状，揉5分钟揉成表面光滑面团，放盆中醒发2倍大，排气擀成长方形薄片，把馅料抹到面皮处，1/3处上下折过来，用擀面杖擀平整切成长方形宽条，盖上二次醒发15分钟，锅预热中小火下锅煎至两面金黄，加点水盖盖再蒸一下，水份收干即可
馅料：青椒粒，火腿粒，椒盐，耗油盐味精食用油搅匀

10-04