【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！

揉好皮子感觉皮子有点软了，但是没加面粉，一进烤箱定型的时候能看出来有点泄脚了，塌下去了一点，烤熟出来有几个开裂了，但是拿出来冷却的时候裂痕又不见了，很神奇哈
刚烤完我吃了一个，感觉皮子有点点甜了，我的红豆沙馅料是自制的，是低糖的，所以泄脚可能是皮子软了也可能是馅料是自制的湿一点导致的，总体来说还是挺成功的，至少纹路和颜色都挺完美的

16天前