晚餐•2025年9月29日

记录一下蒸茄子酱
以前妈妈经常做的一道快手菜，我自己住之后也做过很多次，几乎不会失手。最近几年因为跟龙哥在一起，很少做饭了，很多菜品也逐渐淡忘了，今天再次想起来，就想着记下来，以免以后忘记了。只记录原料，不写量。
茄子🍆切粗丝/细条，大概筷子头粗细。加豆油、盐、大酱、味精、十三香。上锅蒸，蒸熟拌匀即可食用。
额外加盐是因为现在很多酱都不咸，根据实际情况酌情处理就好。这次的茄子有点切太粗了😂#晚餐•2025年9月29日#

5天前