午餐•2025年9月25日

泰式凉拌三文鱼
夏天就馋这口泰式凉拌三文鱼！酸辣开胃又清爽，几分钟就能搞定，比餐厅还好吃～新鲜三文鱼切薄片备用，蒜末、小米辣、洋葱丝、香菜段备好，再挤上灵魂柠檬汁，瞬间带出泰式那股劲儿！调酱汁是关键，两勺调味料、一勺鱼露、半勺白糖，加白凉开和一点点芥末搅匀，酸甜中带着微辣和芥末的冲劲，超上头！把所有料和三文鱼片混在一起拌匀，让每片鱼肉都裹满酱汁，入口先是柠檬的清新，接着是鱼露的鲜、白糖的甜，还有辣椒和芥末的刺激感，层次丰富到爆！三文鱼鲜嫩弹牙，完全没有腥味，开胃又不腻，夏天吃超解腻，配米饭或单吃都绝，厨房小白也能零失败，赶紧安排起来尝鲜！#午餐•2025年9月25日#

9天前