流心抹茶巴斯克芝士蛋糕

很好的方子

成功使用等量马斯卡彭替代奶油奶酪
减糖至60g刚好

无颗粒添加抹茶粉: 少量多次往抹茶粉中添加淡奶油(油性液体)并搅拌

使用料理机暴力搅拌所有材料后过筛两次

23min得到刚刚好的流心

13天前