小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）

通报: 烤箱车间发生一起重大生产安全事故


使用马斯卡彭代替奶油奶酪并减少量至275g，等量酸奶代替酸奶油，2个全蛋代替3蛋黄，烤45min未凝固

饼干底使用100g奥利奥+30g融化黄油制作，应先融化黄油再加入奥利奥碎; 压泥器很适合压碎饼干及压实饼干底

13天前