2025年09月22日

已经实践过了超好吃酱牛肉
1.牛腱芯3斤，泡水3小时（这是解冻后的，没解冻的记得先解冻）
2.控干牛肉上的水放入270g酱油，隔夜（注意：隔夜不是一天一夜，12-16小时就可以了）
3.加入冷水，边煮边去血沫
4.实践时3斤只放了花椒一小把，八角2个，桂皮一片大约5厘米长，香叶4片，干辣椒4个，草果1个，生姜随缘丢了两三小块，红腐乳20g，葱伴侣甜面酱150g）
5.煮吧，最最最小火(水要开不开)煮2小时
6.放凉（最好放入冰箱隔夜），吃！

13天前