蒜茄子，只加蒜、盐和香菜味道最好。

蒜茄子🍆，只放蒜、盐和香菜的味道最好！
昨天做的一盒蒜茄子，做好放冰箱冷藏，今天吃正好。
*食材：嫩嫩的小茄子12个（650克），香菜50克，剥好皮的蒜瓣儿66克，盐20克。
* 茄子洗净十字划开，蒸15分钟（个大蒸20分钟），取出晾凉。蒜瓣儿中加入盐绞肉机搅碎（用蒜臼捣成蒜泥更好），加入切碎或搅碎的香菜，搅拌均匀。
* 把拌好的蒜泥香菜在茄子的里外都抹上，码入容器盖好盖子，冰箱冷藏腌制。第二天就入味儿可以吃了。
* 我喜欢只放蒜、盐和香菜的，特别爽口。#午餐•2025年9月22日#

12天前