2025年09月17日

羊肚菌蒸蛋
羊肚菌洗干净温水泡发半个小时，泡发后对半切开。3个鸡蛋打散加点盐调味，用泡发羊肚菌的水（微波炉加热）鸡蛋和水的比例是1:1.5，3个鸡蛋用半个鸡蛋壳加水9次，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀再撇去浮沫，倒入蒸碗中，水开后放入锅中，上面盖个盘子，中火蒸8分钟。再把羊肚菌摆放上去，再蒸5分钟，出锅淋点生抽或香油，撒上葱花。

20天前