水煮牛肉 (正宗川味家常)

真的太好吃了！感谢作者的菜谱！

最惊艳的竟然是底下的蔬菜：我放了豌豆苗，豆芽，金针菇和白萝卜片。

豌豆苗和豆芽不用焯水，洗干净备用，金针菇和白萝卜提前煮了5分钟。

我的做法是把牛肉煮熟后，连汤倒进蔬菜锅，再大火炖个两三分钟。这样金针菇和白萝卜更入味，豌豆苗和豆芽也很快就熟了，并且熟度正好。这一筷子蔬菜下去，脆得要耳鸣了🤣

好开心，谢谢作者！

26天前