午餐•2025年9月15日

百山祖九菇鲜 蔬菜鸡肉蘑菇炖锅

备好鸡腿肉（切块）、口蘑（切片）、胡萝卜（滚刀块）、土豆（切块）、洋葱（切丁）、姜片、生抽、盐、黑胡椒、少许面粉（可选）。

1. 鸡肉用盐、黑胡椒腌10分钟，撒少许面粉拌匀；热锅倒油，煎鸡肉至两面金黄盛出。
2. 用底油爆香姜片、洋葱丁，放胡萝卜、土豆翻炒2分钟，加口蘑炒至变软。
3. 放回鸡肉，加生抽调味，倒热水没过食材，大火烧开后转小火炖30分钟，最后加盐收汁即可。

鸡肉软嫩不柴，蔬菜吸满肉香，蘑菇鲜醇，汤汁浓郁，一锅端上桌暖身又下饭。#午餐•2025年9月15日#

19天前