午餐•2025年9月14日

不粘锅中放了一小块黄油，融化之后加入（一瓣）蒜末翻炒然后加入洋葱，感觉黄油放少了，于是又加了点玉米油。可是怎么炒都炒不出香味，也不知道为什么，后面又加了一点洋葱，还有玉米油。也不是特别香。最终都有点变黑了，赶紧加入番茄，再加一点水一起炖煮，还加了番茄酱和少许盐。取一个铁碗在其中放入蒸熟的地瓜，然后浇上刚才做的酱，在加入玉米粒，铺上芝士，放6个虾仁冲水解冻的，再铺一层芝士，最后顶上打一个蛋，烤箱预热好，烤180度，21分钟。烤了十几分钟后发现顶上蛋还没熟，于是把下火关掉，只开上火，并且移到最上层烤。怕芝士焦了，所以最后拿出来了。
上面微微拉丝，但可能因为芝士不够厚，所以呢也没有特别拉丝，底下水分有点多，应该是番茄，洋葱和玉米出水了，下次可以再炒干一点。一口挖到甜甜的地瓜挺不错。蛋还有流心呢，但是它顶上那层皮比较硬，所以要把它翻过来吃配上芝士特别香。总体来说味道挺不错，下面再干一点就好。

锅中再加入一些水。4片大白菜叶切了放到里面煮。加了一点盐和酱油，把水煮干之后白菜出锅。白菜梗清甜，没啥味道。但是菜叶还行。
#午餐•2025年9月14日#

26天前