手揉全麦吐司🍞（轻松到哭泣的💧水合法）

没有全麦粉  低粉30 高粉295  完全按照步骤来 但是肯定有一些失误  摔面的时候感觉没有特别柔软  自己加了葡萄干 放吐司盒里的三份面团分量差别不大 只有几克  面团底部也按的很紧  #吐司吐司🍞🍞# 不知道为什么盒里发酵出来就是中间低两边高😢   烤出来就也是这个样子了 目前正在晾凉

09-13