南瓜软欧包

#下午茶•2025年9月11日#
哇😲老南瓜小面包
好好吃呀，超级软，甜度也刚刚好
1.5倍的量
面团少用了10g奶（差不多
炒陷的时候没有加糖，因为老南瓜本身就甜，扔了20g的椰奶，一点牛奶，10几g黄油🧈

戴手套上面遗留的黄油让我拿面团不粘😂，后续我又加了点玉米油在手套上，团一圆，盖保鲜膜发酵

一发差不多30分钟，两倍大
二发十来分钟吧

感谢微波炉，叮南瓜炒鸡方便
厨师机也好好用啊！
就是注意温度，粉到面扔冰箱了一次，然后加黄油盐后搅拌后又扔了一次，期间就是洗洗工具以及熬馅

风炉先预热到170，随后控制温度在150左右吧，考了25分钟？期间喷了些水在面包表面

09-11