2025年09月10日

南瓜饼/山药饼

1，一个贝贝南瓜削皮，切片，蒸15分钟-20分钟
2，捣碎，放凉水，让其变温之后放发酵粉两小勺，如果半个南瓜，发酵粉也减半，搅拌
3，加面，揉面。发面1-2个小时
4，稀的话加面，然后用模具盖出饼，我妈用了瓶盖子盖。
5，醒面，二次发酵20分钟
6，上电饼铛，我家用的利仁，真好用，直接凉锅放里面，预热三四分钟翻面，然后烙一两分钟翻面，自己掌握看看饼的状态去翻面

2025-09-10