吃起来有点噎人的手撕吐司，这层次咋样？

二刷，提前一晚做了波兰种100粉➕100水➕3鲜酵母（这些从总重量里减掉就是第二天主面团的量）炼乳30g  两个鸡蛋96g  水换成牛奶95g，涂抹的黄油30g（每次对折都抹，这样分层效果更好）麻麻喜欢葡萄干，提前泡一会儿攥干水分放进去。因为加了波兰种面团更加柔软整形有点不好操作，但是成品真的好好吃香甜柔软拉丝，手撕的比切片好吃，一个一会儿就炫完！

09-08