10寸戚风蛋糕零失败新手教程

记录：配料低筋面粉110克玉米淀粉17克。为什么加玉米淀粉？因为看别的菜谱都加了一定有他的原因。
150度中下层60分钟拿出来按压有沙沙声，再进烤箱加了15分钟再出来正好不塌不裂，口感柔软，支撑力好。做了个10寸生日蛋糕用料正好合适。

09-07