炝炒空心菜（不黑的秘密）

每一个川渝人民的夏日必吃榜——藤藤菜，所谓“吃了藤藤菜，长得就是帅”，为什么川渝人的颜值在全国范围内排名数一数二，那当然就是因为我们藤藤菜吃得多噻。对于很多人来说番茄炒蛋可能是人生菜谱当中的初恋，对于我来讲人生菜谱的第一道菜必然是藤藤菜，在还踮起脚儿洗碗的年纪就已经知道川渝版炝炒藤藤菜的标准流程：拍几颗蒜 下几颗干辣椒 油要倒足炝出香味，藤藤菜下锅，快速翻炒30秒出锅！这道菜10岁的我来炒，都不得翻车！！

09-04