松软肉桂大卷

#晚餐•2025年9月4日#
忘刷蛋液了，不影响好吃，非常非常松软！
0.28量28方盘刚好，面团减糖20g，减黄油20g，出缸温度20°，分割三份面团，每份约310g，可能面温低二发比较慢，约30～34°/80min，海氏i7中下层，上170°/下200°，30min，上色加盖锡纸。

09-04