2025年08月30日

烤牛肉芝士卷
面包机揉面
饼皮：高粉500g+糖一勺+盐5g+酵母4g+水250g+油20g，面包机揉好后醒面30分钟，然后分成100g一份分为8份，再醒15分钟，就可以开始擀面皮包馅，
烤箱预热230度5分钟，烤15分钟左右（结果有点糊，下次220度），如果最后变色了锡箔纸可以盖上（怕万一糊了），一次烤4根
表面刷黄油加芝麻
肉馅:用的猪肉馅，加十三香，蚝油，生抽老抽，姜葱洋葱，加了花椒油，炒一会变色了加入甜椒。下次试一下牛肉粒炒
要注意我放了芝士后要用牙签戳洞不然会爆浆
复烤，提前一晚解冻。190度18-20分钟

08-30