家常老上海土豆沙拉——中式一日三餐（二百二十八）

正宗老上海色拉，蛋黄（可以生吃的那种）➕少量的白糖和色拉油用打蛋器打发，打到浓稠再加油，直到自己需要的量即可。（以前都是用四根筷子一个玻璃杯，往一个方向使劲打，打好以后手臂都不是自己的了。）然后➕色拉酱➕点点盐，最后还要➕一块冰砖。#晚餐•2025年8月28日#

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