2025年08月25日

❶脆皮糊：万能面糊，特别酥脆不容易回软。
📍配方：60g中筋面粉+60g土豆淀粉+3g泡打粉+120g清水+10g油
特别适合炸完直接吃的菜，炸藕盒/茄盒，炸鸡等

实操：放了半颗鸡蛋，更多面粉，炸了土豆片和包菜好吃。另外糊里放了孜然粉、十三香、盐

08-25