午餐•2025年8月22日

#午餐•2025年8月22日#午餐不值钱的洋芋搅团
​干废一只78的碗后盘成了肉价
​来自甘肃的甘谷辣椒粉和芝麻，定西洋芋
​甘肃朋友给的浆水，做了一道甘肃美食
浆水洋芋搅团，只是我舂得不够，
没有很粘成团，轻舂都把碗舂裂了
做油泼辣子，蒸洋芋，剥皮舂
炝浆水加热，花了43分钟才吃上
简单的小吃背后都是花时间完成
成功的洋芋搅团是要黏得甩不掉，
吃着像糯米团子一样
即使加了这么多香料做油泼辣子
还是没有外面卖的香
改天接着做洋芋凉皮
去了大西北的后遗症是一天天想复刻当地美食
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5天前