2025年08月19日

①蒜茄子洗干净，冷水上锅蒸10分钟，晾凉后，撕成条，码放在可以密封的餐盒里。
②蒜臼子里放入10几瓣大蒜，捶打成蒜泥，加入少许熟芝麻和一个剪碎的小米辣，加入味精、生抽、香油、洋葱碎、香菜碎和少量清水，搅拌均匀。
③将调好的料汁涂抹在茄子条上，盖盖密封，放入冰箱，冷藏腌制半天或者一晚上，即可食用!

08-19