2025年08月15日

不太喜欢博主们做了一个视频后就每个平台发一遍，来下厨房连文字都不总结，非常敷衍。所以我也没在菜谱底下交作业。自己单独记录下文字版：
芹菜叶80g，水开汆烫一下，过凉水攥干切碎。
胡萝卜擦丝30g，再切碎末。
温水120+酵母2，搅拌均匀。
玉米面150，高粉50，盐2g搅拌均匀。加入酵母水和菜碎，揉匀，醒发40min。分成68g/份的橄榄形。
煎锅刷油，放入面团醒发10分钟。中小火煎至底面变硬微微黄后，从边边上加入热水到饼1/3处，盖盖子，8-10分钟，水收干即可。

没啥咸味，准备晚上搭配蓝纹奶酪吃。

08-15