蒸出来的经典白吐司

冰箱里剩的蓝莓果酱总算全用完了，没有吐司模具用的是不粘戚风模具。最近气温33°，用冷藏水合法手揉还是面温太高，一发二发都是一小时左右，组织看起来像馒头。

08-13