红烧冬瓜最完美做法，不加一滴水，瞬间秒杀红烧肉

#红烧冬瓜#
【无水红烧冬瓜】

冬瓜皮面划十字再切块，块稍微切小点，要不然要闷好久。

→ 热锅冷油放周边撒点盐，
→ 冬瓜皮面朝下先煎一会儿，
→ 再倒入姜蒜线椒，
→ 再倒入调料汁（老抽2勺、生抽1勺，蚝油少许）翻炒一下，
→ 中小火，盖锅盖，闷三分钟，起锅。

喜欢淡口的不用再加盐。

08-10