2025年08月09日

烤箱•烤鱼

🌟🌟🌟还可以，有点咸了，可以少放点盐

先用葱姜花椒料酒少许盐腌制15分钟

再土豆切片垫底，200℃烤30分钟

准备调料：
火锅底料
豆瓣酱
香辣酱
少量盐
生抽
鸡精/鸡粉
耗油

葱姜蒜

洋葱
千张
金针菇

葱姜蒜油爆香，下其他调料和素菜，适量水500g左右，煮开

浇到鱼肉上
220℃烤15分钟左右


问题：这次盐太多，味道太重了，后面根本吃不下，鱼买的也比较大，两斤多

改进：少放盐，鱼按需求量买就行，不一定非要买一整条鱼

08-09