2025年08月08日

家庭版自制盐焗鸡爪，爽脆咸香，味道绝了
追剧必备的盐焗鸡爪，自己在家做，简单干净又美味，好吃停不下来，煲剧再配个饮料美滋滋～

1、鸡爪去除脚趾，充分洗净后冷水下锅，加入姜片，小勺盐，大火煮8分钟后捞出
2、煮好后过凉水，鸡爪膝盖部位用剪刀十字剪开清洗干净。泡凉水五分钟，确保鸡爪充分冷却（加冰块更好）
3、倒入盐焗粉，每个鸡爪充分抹匀，放冰箱冷藏2个小时
4、水开后倒入鸡爪，大火煮5分钟后转小火再煮5分钟
5、捞出放凉后，冰箱冷藏半小时即可开吃

巧煮意这包盐焗粉里面含有栀子黄，担心做出来的鸡爪颜色不够漂亮的可以试试它，不需要特地过栀子水，省了一步，做出来的鸡爪颜色也金黄金黄的，而且这包盐焗粉的味道一点不输外面，正宗的客家盐焗风味，沙姜很浓郁，照着这个教程做，你就可以get到一盘爽脆咸香超正宗的盐焗鸡爪~

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